Joludi Blog

Jun 18
Solomillo de probeta.
Parece que en pura teoría es posible. Y creo que hay ya varios equipos de científicos trabajando en ello. La idea es producir industrialmente carne para consumo humano a partir de células madre o algo similar. El caso es que el...

Solomillo de probeta.

Parece que en pura teoría es posible. Y creo que hay ya varios equipos de científicos trabajando en ello. La idea es producir industrialmente carne para consumo humano a partir de células madre o algo similar. El caso es que el procedimiento permitirá obtener bistecks o solomillos de forma incruenta. Los vegetarianos están felices con la idea. Incluso hay una organización vegetariana que ha asignado un premio de un millón de euros para quien de antes con el método. Si esto se consigue, estoy seguro de que matar animales para fines gastronómicos tenderá a convertirse poco a poco en una conducta reprochable por caprichosa. La moral siempre va de la mano de la necesidad.
Puedo entrever un futuro de filetes de síntesis, muslos de probeta, chuletones in vitro. Y atisbo a ver a nuestros nietos añorando en secreto el sabor inefable de aquellas barbacoas de tiempos pasados, cuando los sacrificios de animales eran todavía políticamente correctos.